Precios de la papaya: precio del día, tendencias, comportamiento, histórico de precios

Por su parte, los arribos globales de papaya Maradol son amplios y constantes debido a que se sigue contando con envíos conjuntos de Oaxaca, Chiapas, Yucatán, entidades en donde en el presente ciclo ha sido importante la producción; adicionalmente, aún arriban algunos volúmenes procedentes de Campeche. Así, la amplitud de oferta propicia estabilidad del precio, el cual se mantiene muy accesible, comercializándose 29.4 % por abajo de la cotización que rigió en fecha similar del 2008. Cabe mencionar, que se ha observado que durante la temporada de lluvias por lo regular la producción de papaya no es muy importante; sin embargo, hasta el momento las precipitaciones pluviales en esas entidades productoras no han sido de intensidad tal que interfieran sensiblemente en la maduración de la fruta, o bien en los cortes y traslado de la misma al mercado. Por ello, se considera factible que en lo que resta de julio la cotización continúe tendiendo a la estabilidad.

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Comportamiento del precio de la Papaya

La papaya Maradol es otra de las frutas cuya producción se ha visto mermada a consecuencia de las adversas condiciones climatológicas que han regido en este 2007. En efecto, el paso de diversos fenómenos meteorológicos en distintos momentos del año ocasionaron afectaciones parciales a plantaciones de Chiapas, Veracruz y Yucatán. Por otro lado, la ocurrencia de lluvias tardías y frentes fríos han interferido en el desarrollo y la maduración de la fruta tanto en esas entidades, como en Oaxaca, quien es el principal proveedor actual. De esta manera, se sigue observando una limitación de la oferta, principalmente de papaya de buena calidad; en consecuencia, la cotización permanece muy alta, comercializándose 82.1% por arriba de la cotización que rigió por estas mismas fechas del año pasado. En este caso, no se descartan otros ajustes ligeros a la alza ya que, aun cuando el consumo de esta fruta por lo regular no es muy activo durante diciembre, aparentemente el abasto tenderá a restringirse aún más en el transcurso de los quince días venideros.

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